EN / NL / FR / DE

Toestellen per techniek

Type:meng-, homogeniseer- en emulgeertoestel UMSK 60 ESoort:meng-, homogeniseer- en emulgeertoestel
Merk:stephanBeschikbaar:ja
Techniek:Mengen en verkleinen

Technische Specificaties
  • De kuip heeft een nuttig inhoud van 40 l
  • De kuip is kantelbaar en gemaakt uit RVS AISI 316
  • Opwarmen gebeurt met stoom via de dubbele wand tot een maximale werktemperatuur van 127°C
  • Opwarmen kan ook met directe stoom injectie
  • Koelen gebeurt met ijswater via de dubbele wand
  • Het toestel werkt onder vacuüm en een overdruk tot 1.5 bar
  • Het toestel is uitgerust met twee trechters voor toevoeging van vaste/vloeibare ingrediënten
  • Het toestel is voorzien van een afvulventiel met uitloopbuis
  • Parameters zoals drukken, snelheden, temperaturen en tijden zijn instelbaar, programmeerbaar en registreerbaar
  • Er zijn verschillende messen en vleugels beschikbaar (cutteren, mengen, emulgeren en homogeniseren)
  • Toepassings gebieden
  • Productie van allerlei voedingsproducten

  • Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01