Innovatie in bakkerij en chocolade
| Type: | UHT installatie APV pilot | Soort: | uht installatie ( platenwarmtewisselaar) |
| Merk: | apv | Beschikbaar: | ja |
| Techniek: | Verhitten |
| Technische Specificaties |
| Het debiet van het toestel bedraagt 120 l/h |
| De verhitting gebeurt via een indirect platensysteem met water verhit via elektrische weerstanden |
| Het toestel is uitgerust met een tweetraps homogenisator in de opwarmingsfase met een regelbaar debiet |
| Sterilisatie naar temperaturen instelbaar tussen 75 en 140°C |
| Flexibele heethoudtijden: instelbaar tussen 5 seconden, 15 seconden en 5 minuten |
| Koeling naar afvultemperatuur gebeurt met leidingswater |
| Steriele afvulling in een laminaire flow is mogelijk |
| Toepassings gebieden |
| Hittebehandeling van vloeibare voedingsproducten |
