EN
/
NL
/
FR
/
DE
Home
Over ons
-
Begeleiding
-
Kennisoverzicht
-
Recept- en proces-ontwikkeling
-
Piloottesten
-
Laboanalyses
Realisaties
Nuttige links
Nieuws
Contact
Innovatie in bakkerij en chocolade
Type:
UHT installatie APV pilot
class='dbText'
Soort:
uht installatie ( platenwarmtewisselaar)
Merk:
apv
Beschikbaar:
ja
Techniek:
Verhitten
Technische Specificaties
Het debiet van het toestel bedraagt 120 l/h
De verhitting gebeurt via een indirect platensysteem met water verhit via elektrische weerstanden
Het toestel is uitgerust met een tweetraps homogenisator in de opwarmingsfase met een regelbaar debiet
Sterilisatie naar temperaturen instelbaar tussen 75 en 140°C
Flexibele heethoudtijden: instelbaar tussen 5 seconden, 15 seconden en 5 minuten
Koeling naar afvultemperatuur gebeurt met leidingswater
Steriele afvulling in een laminaire flow is mogelijk
Toepassings gebieden
Hittebehandeling van vloeibare voedingsproducten