EN / NL / FR / DE

Processing bij andere dienstverleners

Type:Klassieke brouwlijn 2 hl class='dbText'Soort:brouwerij
Merk:Beschikbaar:ja
Techniek:Fermentatie
Instelling:KU Leuven, Technologie campus Gent
Locatie:KU Leuven, Technologie campus GentContact:Gert De Rouck
Gebroeders De Smetstraat 1; 9000 Gent
Belgiëgert.derouck@kuleuven.be

Technische Specificaties
  • Pilootlijn van 2 hl
  • met tweewalsen molen (grof gemaal), een maischketel, een filterkuip zonder snijmessen, een kookketel en een whirlpool met verwijderbaar deksel
  • wort klaren, gekoeld met platenwarmtewisselaar, wortbeluchter, gethermostatiseerde gisttanks
  • lagering in gisttank of vat
  • Toepassings gebieden
  • klassieke brouwlijn, op pilootschaal 2 hl

  • Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01