Chauffage et refroidissement Installation de stérilisation et de pasteurisation (UHT, en ligne) - Grand appareil

FoodPilot

Type: APV pilot SPP

Spécifications techniques
• Le débit peut être réglé de manière variable entre 80 et 150 l/h ; la capacité nominale est de 100 l/h
• Le préchauffage s’effectue à l'aide d'un échangeur à plaques ou d’un système tubulaire (monotube) jusqu'à environ 65 °C (la température de chauffage est réglable)
• L’appareil est équipé d’un homogénéisateur aseptisé à 2 niveaux (upstream et downstream), à utiliser avant ou après l'étape de stérilisation
• Stérilisation à des températures réglables entre 100 et 150 °C
• Le chauffage peut s’effectuer directement par injection ou infusion de vapeur
• Le chauffage peut s’effectuer indirectement avec un échangeur à plaques (brasées) ou un système tubulaire (monotube) chauffé à l’eau chaude sous pression
• Temps de maintien à chaud flexibles : il est possible de choisir entre les durées suivantes : 3 – 6 – 15 – 30 – 60 – 180 – 240 – 300 secondes
• Le refroidissement jusqu’à environ 65 °C s’effectue par un flash-cooler pour le système direct
• Le refroidissement jusqu’à environ 65 °C s’effectue par un échangeur à plaques ou un système tubulaire pour le système indirect
• Le refroidissement jusqu’à obtention de la température d’évacuation se fait avec de l’eau courante ou de l’eau réfrigérée
• Il est possible de choisir entre le système de remplissage Rapak Bag-in Box (2 à 30 l) ou un système de remplissage manuel. Des sachets stériles de 2 ou de 10 l peuvent être prévus
• Pour le traitement de liquides visqueux (jusqu’à max. 20.000 cP à 20°C) et de liquides contenant des particules solides (Ø max. 10 mm), un échangeur thermique brasé (de type VT 422 avec 2 cylindres de chauffe et 2 cylindres de refroidissement) est disponible, également avec des temps de maintien à chaud réglables

Domaines d’application
• Traitement à haute température de produits alimentaires liquides

UHT toestel
sluiten flesjes UHT
afvullen aan UHT

Voir également

Broyage

Broyeur rotor batteur

Food Pilot
Pour la réduction grossière et fine de substances sèches, molles, moyennement dures, organiques et inorganiques