Technische Specificaties • De kuip is vervaardigd uit roestvrij staal • De inhoud van de kuip bedraagt 45 l en kan een maximale deeghoeveelheid van 24 kg verwerken • De kneedtijdwaarde bedraagt 92 W/kg deeg • Het toestel is uitgerust met een kneedwerktuig • De volgende parameters kunnen geprogrammeerd en geregistreerd worden: o Rotatiesnelheid (3 instellingen) o Rusttijden o Totale procestijd o Temperatuur van het product • Het besturingssysteem kan maximum 99 recepten opslaan • De programma’s kunnen opgebouwd worden uit maximum 5 verschillende stappen • Het toestel is verplaatsbaar
