EN / NL / FR / DE

Home
Over ons
- Begeleiding
- Kennisoverzicht
- Recept- en proces-ontwikkeling
- Piloottesten
- Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Toestellen per techniek

Type:roomijsmachine KF-80FSoort:roomijsmachine
Merk:tetra hoyerBeschikbaar:ja
Techniek:Koelen en vriezen

Technische Specificaties
  • De onderdelen van het toestel die in contact komen met voedingsmiddelen zijn vervaardigd uit RVS type 316L
    		•
  • De capaciteit van het toestel bedraagt ca. 100 l/h
    		•
  • De overrun is variabel instelbaar van 0% tot 200%
    		•
  • Volgende parameters zijn regelbaar en registreerbaar: temperatuur en debiet van de mixtoevoer, temperatuur, druk en debiet van de roomijs uitstroom, druk in de invriescylinder, draaisnelheid van de karnstok, viscositeit van de roomijsmix, overrun, koelsysteem: aanduiding % opening stuurventiel van de koeling, aanduiding % opening toevoer, …
    		•
  • Twee rijpingstanken met een nuttige inhoud van 250 l zijn tevens beschikbaar
    		•
  • Een geventileerde snelvriezer tot -25°C is tevens beschikbaar
    		•

    Toepassings gebieden
  • Bevriezen van roomijs

    • Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01