EN / NL / FR / DE

Toestellen per techniek

Type:ColloidmolenSoort:colloidmolen
Merk:FrymaKorumaBeschikbaar:ja
Techniek:Mengen en verkleinen

Technische Specificaties
  • Het vermaaltoestel bevat 2 type vermaalunits: de ‘toothed mill’ en de ‘stone mill’
  • De maaleenheid is een rotor-stator systeem met een instelbare afstand tussen rotor en stator
  • Maalopening van 50 µm tot 750 µm. Handmatige en traploze instelling van de axiale maalafstand (speling) van de stator, NIET van de rotor
  • Hopper capaciteit: tussen minimaal 20 L en maximaal 60 L
  • Maximale viscositeit van het product (mPas): 50.000
  • Frequentiegestuurde snelheidsregeling van rotor: Maximale rotorsnelheid 3000 rpm; tipsnelheid minimaal 20 m/s maximaal 27 m/s; afschuifsnelheid van 36.000 tot 540.000 s-1
  • ‘Toothed mill’ uitvoering: in gehard roestvast staal, rotor kruislings getand, stator universeel getand
  • ‘stone mill’ uitvoering: in korund (keramiek)
  • Voorvermaling voor ‘stone mill’ vermaling met geïntegreerde aanvoerwaaier is vereist
  • Machinebehuizing met dubbele mantel, voor het temperen van de vermaalsectie
  • Maximale toegestane druk in dubbele mantel 6 bar
  • Toepassings gebieden
  • Voor bereiding van een uiterst gladde massa. Breed inzetbare, robuuste techniek die natte vaste producten omzet in gladde emulsies
  • voor de vermaling van notencrèmes, hummus en plantaardige drinks

  • Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01