EN
/
NL
/
FR
/
DE
Home
Over ons
-
Begeleiding
-
Kennisoverzicht
-
Recept- en proces-ontwikkeling
-
Piloottesten
-
Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Innovatie in bakkerij en chocolade
Type:
tweetraps filmindamper
Soort:
indamper
Merk:
schmidt
Beschikbaar:
ja
Techniek:
Drogen
Technische Specificaties
Dit toestel is een tweetraps vallende filmverdamper
De capaciteit van het toestel bedraagt 350 kg waterverdamping per uur
De voorverhitting is variabel instelbaar tot 115°C
De heethoudtijden zijn variabel instelbaar van 30 seconden tot 2 minuten
De vacuümwaarde in instelbaar per trap tussen 0,2 en 0,8 bar
De minimale hoeveelheid product dient 250 l te bedragen
De producten kunnen ingedampt worden tot een droge stof gehalte van ± 40%
De mogelijkheid bestaat tot registratie van temperatuur en druk
Toepassings gebieden
Vocht uit producten halen onder vacuüm