EN
/
NL
/
FR
/
DE
Home
Over ons
-
Begeleiding
-
Kennisoverzicht
-
Recept- en proces-ontwikkeling
-
Piloottesten
-
Laboanalyses
Realisaties
Nuttige links
Nieuws
Contact
Innovatie in bakkerij en chocolade
Type:
tumbler MKR 150
Soort:
tumbler
Merk:
ruhle
Beschikbaar:
ja
Techniek:
Mengen en verkleinen
Technische Specificaties
Het toestel is volledig vervaardigd uit RVS type 304
De nuttige inhoud van de kuip bedraagt 115 l
Het toestel is uitgerust met een uitneembare mengarm en masseerarm (snelheid is instelbaar van 1 tot 50 tpm)
De kuip is dubbelwandig en gekoeld met koelgas
De mogelijkheid bestaat tot vacuüm (0-95%) en beluchten
De kuip is elektrisch kantelbaar
Parameters zoals rotatiesnelheid, temperatuur, procestijden, vacuümwaarden,… zijn instelbaar, programmeerbaar en registreerbaar
Afloop van de programma’s gebeurt volautomatisch en kan in verschillende stappen gebeuren
De besturing is afleesbaar in het Nederlands
Toepassings gebieden
Droogzouten, tumbelen, mengen en marineren van voedingsproducten