EN / NL / FR / DE

Home
Over ons
- Begeleiding
- Kennisoverzicht
- Recept- en proces-ontwikkeling
- Piloottesten
- Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Innovatie in bakkerij en chocolade

Type:tumbler MKR 150Soort:tumbler
Merk:ruhleBeschikbaar:ja
Techniek:Mengen en verkleinen

Technische Specificaties
  • Het toestel is volledig vervaardigd uit RVS type 304
    		•
  • De nuttige inhoud van de kuip bedraagt 115 l
    		•
  • Het toestel is uitgerust met een uitneembare mengarm en masseerarm (snelheid is instelbaar van 1 tot 50 tpm)
    		•
  • De kuip is dubbelwandig en gekoeld met koelgas
    		•
  • De mogelijkheid bestaat tot vacuüm (0-95%) en beluchten
    		•
  • De kuip is elektrisch kantelbaar
    		•
  • Parameters zoals rotatiesnelheid, temperatuur, procestijden, vacuümwaarden,… zijn instelbaar, programmeerbaar en registreerbaar
    		•
  • Afloop van de programma’s gebeurt volautomatisch en kan in verschillende stappen gebeuren
    		•
  • De besturing is afleesbaar in het Nederlands
    		•

    Toepassings gebieden
  • Droogzouten, tumbelen, mengen en marineren van voedingsproducten

    • Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01