EN
/
NL
/
FR
/
DE
Home
Over ons
-
Begeleiding
-
Kennisoverzicht
-
Recept- en proces-ontwikkeling
-
Piloottesten
-
Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Processing bij andere dienstverleners
Type:
Tumbler (trommel)
Soort:
tumbler
Merk:
ruhle
Beschikbaar:
ja
Techniek:
Mengen en verkleinen
Instelling:
KU Leuven Campus Gent (KAHO Sint-Lieven)
Locatie:
KU Leuven Campus Gent; Onderzoeksgroep voor Technologie en Kwaliteit van Dierlijke Producten
Contact:
Ilse Fraeye
Gebroeders De Smetstraat 1; 9000 Gent
+32 9 265 87 28
België
ilse.fraeye@kuleuven.be
Technische Specificaties
Vervaardigd in RVS
Inhoud van 150 L (ongeveer 110 kg)
Instellen tijdsduur van de processtap
Koelen mogelijk
Rotatiesnelheid trommelarm (0 – 50 tpm)
Vacuüm instelbaar (0% - 90%)
Instellen kantelhoek kuip (-10° - 100°)
Accessoires: schraper, mengarm
Registratie parameters: duur processtap en totale duur proces, temperatuur, rotaties (tpm), vacuüm, hellingsgraad kuip
Toepassings gebieden
Mengen, tumblen, zouten, kruiden, marineren