EN / NL / FR / DE

Home
Over ons
- Begeleiding
- Kennisoverzicht
- Recept- en proces-ontwikkeling
- Piloottesten
- Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Processing bij andere dienstverleners

Type:Tumbler (trommel)Soort:tumbler
Merk:ruhleBeschikbaar:ja
Techniek:Mengen en verkleinen
Instelling:KU Leuven Campus Gent (KAHO Sint-Lieven)
Locatie:KU Leuven Campus Gent; Onderzoeksgroep voor Technologie en Kwaliteit van Dierlijke Producten Contact:Ilse Fraeye
Gebroeders De Smetstraat 1; 9000 Gent+32 9 265 87 28
Belgiëilse.fraeye@kuleuven.be

Technische Specificaties
  • Vervaardigd in RVS
    		•
  • Inhoud van 150 L (ongeveer 110 kg)
    		•
  • Instellen tijdsduur van de processtap
    		•
  • Koelen mogelijk
    		•
  • Rotatiesnelheid trommelarm (0 – 50 tpm)
    		•
  • Vacuüm instelbaar (0% - 90%)
    		•
  • Instellen kantelhoek kuip (-10° - 100°)
    		•
  • Accessoires: schraper, mengarm
    		•
  • Registratie parameters: duur processtap en totale duur proces, temperatuur, rotaties (tpm), vacuüm, hellingsgraad kuip
    		•

    Toepassings gebieden
  • Mengen, tumblen, zouten, kruiden, marineren
    		•

    Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01