EN / NL / FR / DE

Home
Over ons
- Begeleiding
- Kennisoverzicht
- Recept- en proces-ontwikkeling
- Piloottesten
- Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Processing bij andere dienstverleners

Type:Kookketel Firex Cucimix 30 l Soort:kookketel
Merk:firexBeschikbaar:ja
Techniek:Verhitten
Instelling:KU Leuven Technologiecampus Gent
Locatie:KU Leuven Technologiecampus Gent; Contact:Ilse Fraeye
Gebroeders De Smetstraat 1; 9000 Gent09 331 66 17
Belgiëilse.fraeye@kuleuven.be

Technische Specificaties
  • Vervaardigd in inox AISI 304
    		•
  • Inhoud 37 L, nuttige inhoud 30 L
    		•
  • Temperatuur bodemplaat digitaal instelbaar tot 200°C
    		•
  • Producttemperatuur tot 190°C
    		•
  • Regelbare mengsnelheid van 6 tot 20 t/min
    		•
  • Accessoires: 2-armig inox roerwerk (uitneembaar) voorzien van 2 teflon bodemschrapers
    		•
  • Accessoire: Afneembaar inox deksel
    		•
  • Registratie parameters: Temperatuur medium, temperatuur bodemplaat, toerental roerwerk
    		•

    Toepassings gebieden
  • Koken, bakken, braden, mengen
    		•

    Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01