EN
/
NL
/
FR
/
DE
Home
Over ons
-
Begeleiding
-
Kennisoverzicht
-
Recept- en proces-ontwikkeling
-
Piloottesten
-
Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Processing bij andere dienstverleners
Type:
Rook- en klimaatkamer Kerres KRA 1250 RET + MAXI 3501
Soort:
rook- en klimaatkamer
Merk:
kerres
Beschikbaar:
ja
Techniek:
Overige
Instelling:
KU Leuven Technologiecampus Gent
Locatie:
KU Leuven Technologiecampus Gent; Onderzoeksgroep voor Technologie en Kwaliteit van Dierlijke Producten
Contact:
Ilse Fraeye
Gebroeders De Smetstraat 1; 9000 Gent
09 331 66 17
België
ilse.fraeye@kuleuven.be
Technische Specificaties
Vervaardigd in RVS
Inhoud 70-200 kg
Capaciteit (L/u) product afhankelijk
Zagemeel rook
Accessoires: Kar + ophangstokken
Registratie parameters: Temperatuur, tijd, vochtigheid
Toepassings gebieden
Koud en warm roken, drogen, fermenteren, koken