EN
/
NL
/
FR
/
DE
Home
Over ons
-
Begeleiding
-
Kennisoverzicht
-
Recept- en proces-ontwikkeling
-
Piloottesten
-
Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Processing bij andere dienstverleners
Type:
Klassieke brouwlijn 2 hl
Soort:
brouwerij
Merk:
Beschikbaar:
ja
Techniek:
Fermentatie
Instelling:
KU Leuven, Technologie campus Gent
Locatie:
KU Leuven, Technologie campus Gent
Contact:
Gert De Rouck
Gebroeders De Smetstraat 1; 9000 Gent
België
gert.derouck@kuleuven.be
Technische Specificaties
Pilootlijn van 2 hl
met tweewalsen molen (grof gemaal), een maischketel, een filterkuip zonder snijmessen, een kookketel en een whirlpool met verwijderbaar deksel
wort klaren, gekoeld met platenwarmtewisselaar, wortbeluchter, gethermostatiseerde gisttanks
lagering in gisttank of vat
Toepassings gebieden
klassieke brouwlijn, op pilootschaal 2 hl