EN / NL / FR / DE

Home
Over ons
- Begeleiding
- Kennisoverzicht
- Recept- en proces-ontwikkeling
- Piloottesten
- Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Innovatie in plantaardige producten

Type:combisteamer OES 20-10 GNSoort:combisteamer
Merk:convothermBeschikbaar:ja
Techniek:Verhitten

Technische Specificaties
  • Het toestel is vervaardigd uit RVS type 304
    		•
  • Het toestel kan volgende functies uitvoeren: stomen, koken, braden, garen, regenereren,…
    		•
  • Parameters zoals temperatuur, kerntemperatuur, vochtigheid niveau, procestijden,… zijn regelbaar, programmeerbaar en registreerbaar
    		•
  • Het besturingssysteem kan meer dan 100 programma’s opslaan
    		•
  • De afloop van de programma’s gebeurt volautomatisch en kan in verschillende stappen gebeuren
    		•
  • Mogelijkheid tot aansluiting op netwerk
    		•
  • Het besturingssysteem is afleesbaar in het Nederlands
    		•
  • Het toestel is uitgerust met een koeldouche en vochtregeling
    		•

    Toepassings gebieden
  • Stomen, bakken en braden van voedingsproducten

    • Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01