EN / NL / FR / DE

Home
Over ons
- Begeleiding
- Kennisoverzicht
- Recept- en proces-ontwikkeling
- Piloottesten
- Laboanalyses
Realisaties
Onderzoekthema’s
Nieuws
Contact
Innovatie in vlees, vis, soepen en sauzen

Type:colloidmolen microcut MC 10/2Soort:colloidmolen
Merk:stephanBeschikbaar:ja
Techniek:Mengen en verkleinen

Technische Specificaties
  • Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal
    		•
  • Het toestel werkt via een enkelvoudig rotor-stator systeem
    		•
  • De emulgeerkop is uitgerust met emulgeerringen met een opening van 0.2 mm of 0.5 mm
    		•
  • Er kan bij 2 snelheden gewerkt worden: 1500 tpm en 3000 tpm
    		•
  • Het toestel is voorzien van een openklapbare trechter met een nettocapaciteit van 70 l
    		•
  • De trechter is voorzien van een veiligheidsrooster
    		•
  • De capaciteit bedraagt ongeveer 1200 kg/u, afhankelijk van het product
    		•
  • Er is een omloopleiding aanwezig voor het terugcirculeren van producten naar de trechter
    		•
  • Het toestel is verplaatsbaar
    		•

    Toepassings gebieden
  • Maken van stabiele emulsies, mixen, homogeniseren en dispergeren van poeders
    		•

    Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01