Het toestel is een co-roterende dubbelschroef extruder
Het extruderhuis bestaat uit 5 modules van 200 mm
1ste module: voedingsopening, koelcircuit
2de tot 5de module: verwarmingselement, koelcircuit
Het toestel is uitgerust met een supplementaire gesloten module met verwarmingselement
Elke module is uitgerust met de een inlaat voor vloeistofinjectie, eveneens de mogelijkheid tot stoominjectie in één van de modules.
Het toestel is uitgerust met de mogelijkheid tot het uitvoeren van co-extrusie (co-extrusie matrijs, mengselvat met injectiesysteem, transportband en crimper cutter)
De schroefelementen zijn onderling wisselbaar en omvatten positieve en negatieve transportelementen en kneedelementen
De matrijs bestaat uit een breekplaat en 8 cirkelvormige openingen
Er zijn verschillende matrijsvormen met verschillende diameters beschikbaar
De granulator is een ronddraaiend plaatje met 2 of 4-voudige mesjes
De werktemperatuur is instelbaar tussen 50 en 200°C
Het vijzeltoerental is instelbaar tussen 0 en 612 tpm
De capaciteit van het toestel ligt tussen 20 tot 60 kg/h
Een High Moisture Extrusion eenheid kan aangesloten worden, bestaande uit 8 koelmodules.
Toepassings gebieden
Vormgevingstechniek voor zetmeel-, eiwit- en vetrijke voedingsmiddelen
Mogelijkheid voor het produceren van high moisture extrudaten voor de productie van onder meer vleesanalogen.
Food Pilot – op site ILVO eenheid Technologie en Voeding – Brusselsesteenweg 370 – 9090 Melle – België – T +32 9 272 30 00 – F +32 9 272 30 01