Conservation et qualité

L'ILVO détermine la valeur nutritionnelle, la durée de conservation et les allergènes pour l'étiquetage des produits. ILVO effectue également des analyses avancées pour des questions alimentaires plus complexes telles que le contrôle des pathogènes alimentaires, le nettoyage et la désinfection du site de production, la déviation des odeurs et des saveurs alimentaires, la détection de résidus, la détermination des organismes génétiquement modifiés (OGM), etc. Plus de 80 analyses sont couvertes par l'accréditation et une multitude d'entre elles ont lieu dans des environnements accrédités.

Voir l'aperçu des analyses alimentaires.