Tests pilotes

Le Food Pilot dispose de plus de 90 équipements de production à échelle semi-industrielle. Les opérateurs de Food Pilot font fonctionner les appareils, en effectuant les tests (généralement) en présence de l'entreprise. Les résultats sont la propriété du client et restent confidentiels.

Filter

Chauffage et refroidissement

bain marie; 2 barils ; grand

FoodPilot
La fermentation pour la préparation de yaourts, la fonte de produits solides gras et le chauffage de produits en lots.
Chauffage et refroidissement

Cuiseur

FoodPilot
Pour la cuisson de différents produits alimentaires.
Chauffage et refroidissement | Broyage | Mélange, mixage et homogénéisation

cutter (cuiseur, sous vide)

FoodPilot
Pour la fabrication de produits à base de viande (par ex. salami, saucisse cuite, pâtés,…).
Chauffage et refroidissement | Mélange, mixage et homogénéisation | Incubation

Cuve fromagère

FoodPilot
Pour la préparation de différents types de fromages (Gouda, St.-Paulin, Cheddar, Feta,…).
Chauffage et refroidissement

Four

FoodPilot
Pour la cuisson de produits alimentaires sur fond en pierre ou métallique.
Chauffage et refroidissement

Four à vapeur

FoodPilot
Pour la cuisson à la vapeur, friture et rôtissage de produits alimentaires.