Im Screening-Labor werden Lebensmittel unter Verwendung von mikrobiologischen Inhibitortesten auf Anwesenheit von Bakterienwachstum hemmenden Substanzen (vor allem Antibiotika und Chemotherapeutika) geprüft. Ebenfalls werden Lebensmittel unter Verwendung von immunologischen, Charm II und Rezeptortesten gruppenspezifisch auf Anwesenheit von Rückständen von ß-Lactamantibiotika (Penizilline und Cefalosporinen), Tetracyclinen, Sulfonamiden, Streptomyzine, Makroliden und Lincosamides, Quinolones, Chloramphenicol, usw. analysiert.
Zudem können im Screening-Labor kommerzielle Schnelltests zum Nachweis von Antibiotikarückständen in Milch, Honig, Fleisch usw. gemäß Richtlinie 2002/657/EC und den CRL Richtlinien für die Validierung von Screening Methoden für Rückstände von Tierarzneimitteln validiert werden.
Im chromatographischen Labor werden Rückstände von Tierarzneimitteln und Kontaminanten in Milch, Eiern, Fleisch, Hönig und Futter nachgewiesen. Dazu wird vor allem LC-MS/MS eingesetzt.
