Bestimmung und mögliche Verlängerung der Haltbarkeitsdauer
Laboranalysen
Unternehmen können sich für Nährwert-, Haltbarkeits- und Allergenanalysen an den Food Pilot wenden. Nach einem Sondierungsgespräch erhalten Sie ein Angebot mit Analysemöglichkeiten, Preisen und Terminen. Nach Vereinbarung werden die Analysen terminiert und die praktischen Vorkehrungen getroffen. ILVO bietet auch Fachwissen zu komplexen Fragen wie Krankheitserregern in Lebensmitteln, Reinigung, Geruchs- und Geschmacksanomalien und Rückstandsnachweis. Die BELAC-akkreditierten Laboratorien arbeiten nach ISO 17025, und einige Ringversuche sind nach ISO 17043 akkreditiert. Alle Betriebe sind nach ISO 14001 umweltzertifiziert.
Diese Parameter geben an, wie das Produkt hergestellt wird
In einem standardisierten Sensoriklabor mit einem geschulten Panel oder Analyse von Aromakomponenten mit GC-MS
Zum Nachweis von Lebensmittelallergenen
Zum Nachweis von Verderb, Hygiene-Indikatoren und Krankheitserregern
Erkundung und Analyse von Produktionsmaschinen und -bereichen
Nachweis von Rückständen von Tierarzneimitteln und Kontaminanten
Qualitätsbestimmung von Honig
Nachweis von GVO in Lebens- und Futtermitteln
Bestimmung der antimikrobiellen Aktivität