Over Food Pilot

Onze missie

De Food Pilot biedt een geïntegreerd pakket aan dienstverlening, dat het gehele ontwikkelingstraject bestrijkt, maar dat wordt afgestemd op de vraag van de klant. Zo is het mogelijk ondersteuning te vragen bij één of meerdere stappen in het traject.

Jubileum

In 2021 vierde de Food Pilot haar 10-jarig jubileum. Inmiddels 12 jaar geleden besliste de Vlaamse minister van Economie dat de pilootinfrastructuur en het technisch advies voor de voedingssector stevig uitgebreid mocht worden. Het bestaande “Rijkszuivelstation” in Melle, deel van ILVO, investeerde, samen met Flanders’ FOOD, in multifunctionele, semi-industriële machinerie en vooral ook in kennis en een geoliede begeleiding van innoverende en oplossing-zoekende bedrijven.

Na 12 jaar mogen we trots zeggen dat de Food Pilot een druk bezochte plaats is. Jaarlijks komen meer dan 300 bedrijven op een zogenaamd ‘eerste adviesgesprek’. Dat is niet alleen gratis en vrijblijvend, maar ook best intensief, met meerdere experts aan tafel die luidop mee nadenken over het aangevoerde onderwerp of probleem.

Enkele cijfers

In 2023 werden 260 technologische adviezen verleend. Dat zijn intake gesprekken waarbij de vraag wordt geanalyseerd, advies verleend, eventueel ondersteund met analyses, en er bekeken wordt hoe het vraagstuk op te lossen.

Daarnaast werden 707 piloottesten uitgevoerd voor 98 opdrachtgevers.

Van de 98 opdrachtgevers van piloottesten in 2023, waren 35 nieuwe contacten. 66 opdrachtgevers waren industriële bedrijven, waarvan 43 Belgisch en 23 buitenlands, en 50% is KMO. Daarnaast waren er piloottesten voor 7 landbouwbedrijven, waarvan 2 Belgische en 5 Nederlandse. 9 instanties waren kennisinstelling of -bedrijf. Tot slot waren 19 opdrachten in het kader van (internationale) projecten.

Het grootste aandeel van piloottesten waren in het kader van alternatieve eiwitbronnen (26%), valorisatie van reststromen (11%), verwerking van groenten (10%), ontwikkeling en toepassingen van ingrediënten (10%), verwerking van zuivelanalogen (9%), verwerking van zuivel (9%) en vleesanalogen (4%).

In 2023 werden ongeveer 20.000 voedingsanalyses uitgevoerd voor 190 privébedrijven (voedingsbedrijven, landbouwers, andere labo’s, certificatie- & inspectie-instellingen, consumentenorganisaties, kitproducenten, farmaceutische industrie, enzovoort) in het kader van productverbetering of probleemoplossing.

Bovendien werden een 100-tal verschillende items (ringonderzoeken, standaarden, referentiereeksen, controlemonsters,) voor kwaliteitsborging door ILVO aangemaakt voor 65 verschillende klanten (melkcontrole laboratoria, bedrijven, kitproducenten, wetenschappelijke instellingen, ….)..

In totaal worden zo jaarlijks meer dan 300 bedrijven bereikt.

Op naar de toekomst

Als slot wijst Joris Relaes, administrateur generaal van ILVO, naar de maatschappelijke rol om volop in te zetten op een duurzame agrovoedingsketen. Dit past binnen de Green Deal doelstellingen van de Europese Commissie, die we als ILVO mee onderschrijven. Daarvan getuigt ook de oproep van minister Hilde Crevits aan de ‘Voedselveranderaars’ om mee te werken aan de strijd tegen voedselverliezen en aan de eiwitshift waar de Vlaamse Overheid mee de schouders onder zet.