Verhitten en koelen | Malen | Incuberen Pulsed Electric Field (PEF)

Food Pilot

Merk: Pulsemaster

Type: Solidus

Technische specificaties:

  • Batch systeem
  • Halfvaste stoffen, vaste stoffen
  • Verschillende behandelkamers
  • Verschillende pulsspanningen, pulslengtes, veldsterktes
  • Geleidbaarheidsmeting om met permeabiliteit behandelde monsters te bewaken

More details on request: geert.vanroyen@ilvo.vlaanderen.be

Toepassing: Celafbraak of celdesintegratie, (deels) microbiële inactivatie


Food Pilot

Ook interessant

Verhitten en koelen | Drogen en indampen

Vacuüm droogoven

Food Pilot
Drogen en verhitten van producten, al dan niet onder vacuum
Mengen, mixen en homogeniseren

Sonicator

Food Pilot
Oplossen van moeilijk oplosbare ingrediënten