Bain marie; 2 vaten; groot
Voor fermentatie tijdens yoghurtbereiding, het afsmelten van vaste vetrijke producten en in batch opwarmen van producten.
Filter
Bain marie; 4 vaten klein
Cutter (vacuüm, koken)
Voor het maken van vleesproducten (b.v. salami, kookworst, paté,…).
Kookketel
Voor het koken van verschillende voedingsproducten.
Meng-, homogeniseer- en emulgeertoestel (universeel)
Voor de productie van allerlei voedingsproducten.
Multifunctionele kast (luchtdrogen, garen, stomen, roken)
Voor het uitvoeren van rook-, droog-, kook-, bak-, gril- en ontdooiprocessen van voedingsproducten.
Pulsed Electric Field (PEF)
Celafbraak of celdesintegratie
Sterilisatie en pasteurisatie installatie (Autoclaaf - retort, in container)
Voor het steriliseren/pasteuriseren van conservenblikken, pouches/zakjes, plastieken flessen, glazen potten en flessen en gesealde schalen.
Sterilisatie en pasteurisatie installatie (UHT, in-lijn) - Groot toestel
Voor de hittebehandeling van vloeibare voedingsproducten.
Sterilisatie en pasteurisatie installatie (UHT, in-lijn) klein toestel
Voor de hittebehandeling van vloeibare voedingsproducten.
Stoomoven
Voor het stomen, bakken en braden van voedingsproducten.
Vacuüm droogoven
Drogen en verhitten van producten, al dan niet onder vacuum
Batch medium shear mixer; 1 kop groot
Batch medium shear mixer; diverse koppen groot
Batch medium shear mixer; diverse koppen klein
