Spécifications techniques • Le débit de l'appareil est de 120 l/h • Le chauffage s’effectue à l’aide d’un système à plaques indirect avec de l’eau chauffée par des résistances électriques • L’appareil est équipé d’un homogénéisateur à deux niveaux dans la phase de chauffage à débit réglable • Stérilisation à des températures réglables entre 75 et 140 °C • Temps de maintien à chaud flexibles : réglables entre 5 secondes, 15 secondes et 5 minutes • Le refroidissement jusqu’à obtention de la température d’évacuation se fait avec l’eau courante • Un remplissage stérile dans un flux laminaire est possible
Domaine d’application • Traitement à haute température de produits alimentaires liquides
