Chauffage et refroidissement Installation de stérilisation et de pasteurisation (UHT, en ligne) - Petite appareil

Marque : Armfield
Type : FT174XA
Caractéristiques techniques:
Le FT174XA est un système modulaire de traitement HTST/UHT conçu pour traiter des produits à des débits de 10-60 l/h
Il contient des modules interchangeables pour
- le chauffage direct par injection de vapeur
- Chauffage indirect par échangeurs de chaleur tubulaires, à plaques ou à surface raclée
- Homogénéisation en amont ou en aval
- le refroidissement.
- L'emballage est réalisé au moyen du système de remplissage stérile FT83XA (Armfield).
Voici les modules :
1. Unité de base: comprend une table en acier inoxydable pour l'équipement de traitement, une pompe d'alimentation et un réservoir, le panneau de commande à écran tactile, les composants de la ligne de vapeur et toutes les commandes électriques associées.
2. Préchauffage: un préchauffage en douceur est obtenu en utilisant de la vapeur à une pression inférieure à la pression atmosphérique. De cette manière, il est possible d'obtenir des températures stables de 100 à 60°C ou moins.
3. Chauffage principal: La vapeur est appliquée à la section de chauffage de l'échangeur de chaleur du produit. La température du produit est mesurée à l'extrémité de l'échangeur de chaleur et régulée pour maintenir le point de consigne. La même vanne contrôle la vapeur pour le module d'injection directe de vapeur. Un système d'eau chaude sous pression est inclus.
4. Refroidissement primaire: L'eau de refroidissement est appliquée à la section de refroidissement de l'échangeur de chaleur du produit, le débit étant contrôlé et mesuré.
5. Pompe doseuse: Une pompe à cavité progressive assure un débit constant pour différentes viscosités de liquide, avec un rotor en acier inoxydable dans un stator en caoutchouc de qualité alimentaire. Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable 316L ou dans d'autres matériaux de qualité alimentaire. La pompe gère des débits de 10 à 150 l/h (utilisée pour le NEP) et comprend un réservoir d'alimentation, un capteur de niveau, une soupape de surpression et des capteurs de température et de pression.
Applications:
pour la pasteurisation ou la stérilisation de produits liquides tels que les aliments pour bébés, les boissons, le lait, la crème, les glaces, les yaourts, les purées de fruits et de légumes, les jus de fruits, les sauces, les soupes, les produits en gélatine, les aliments pour animaux de compagnie, les boissons protéinées, les boissons à base de plantes, etc.