Houdbaarheid
De Food Pilot beschikt over een grote expertise en infrastructuur om vragen van voedingsbedrijven over de houdbaarheid van hun producten te beantwoorden:
- productielijnen voor testen op semi-industriële schaal
- infrastructuur voor verpakking en bewaring onder gecontroleerde condities
- labo's voor analyse van de microbiologische, de (bio)chemische, de fysische en de sensorische kwaliteit
- isolaten van pathogene en bederforganismen voor het uitvoeren van challengetesten
Maak een afspraak voor een gratis adviesgesprek.
