Vormgeven High moisture extrusion - laboschaal

Food Pilot

Merk: Thermo

Type: Process 11 Twin Screw Extruder

Technische specificaties:

  • dubbele schroef, co-roterend type
  • 8 behuizingen (1 toevoerzone, gekoeld en 7 verhittingszones)
  • Koelingsbehuizing na verhittingszones
  • Capaciteit tot 2,5 kg/u
  • Minimale hoeveelheid materiaal 500 gram
  • Toevoer water via pomp (gravimetrisch)
  • Toevoer grondstof via schroef en trechter (gravimetrisch)
  • Temperaturen instelbaar van kamertemperatuur tot 350°C
  • Schroefsnelheid instelbaar tussen 10 en 1000 tpm
  • Schroef modulair samenstelbaar met verschillende schroefelementen
  • Logging van alle relevante parameters

Toepassingen:

Vormgeving, textureren eiwitrijke massa’s via high moisture extrusie, op laboschaal

Ook interessant

Verhitten en koelen | Drogen en indampen

Vacuüm droogoven

Food Pilot
Drogen en verhitten van producten, al dan niet onder vacuum
Mengen, mixen en homogeniseren

Sonicator

Food Pilot
Oplossen van moeilijk oplosbare ingrediënten