Vormgeven Extruder
Type: Clextral BC 45
Extruder:
- met high moisture extrusion module
- met co-extrusie module en crimper cutter
Technische Specificaties
- Het toestel is een co-roterende dubbelschroef extruder
- Het extruderhuis bestaat uit 5 modules van 200 mm
- 1ste module: voedingsopening, koelcircuit
- 2de tot 5de module: verwarmingselement, koelcircuit
- Het toestel is uitgerust met een supplementaire gesloten module met verwarmingselement
- Elke module is uitgerust met de een inlaat voor vloeistofinjectie, eveneens de mogelijkheid tot stoominjectie in één van de modules.
- Het toestel is uitgerust met de mogelijkheid tot het uitvoeren van co-extrusie (co-extrusie matrijs, mengselvat met injectiesysteem, transportband en crimper cutter)
- De schroefelementen zijn onderling wisselbaar en omvatten positieve en negatieve transportelementen en kneedelementen
- De matrijs bestaat uit een breekplaat en 8 cirkelvormige openingen
- Er zijn verschillende matrijsvormen met verschillende diameters beschikbaar
- De granulator is een ronddraaiend plaatje met 2 of 4-voudige mesjes
- De werktemperatuur is instelbaar tussen 50 en 200°C
- Het vijzeltoerental is instelbaar tussen 0 en 612 tpm
- De capaciteit van het toestel ligt tussen 20 tot 60 kg/h
- Een High Moisture Extrusion eenheid kan aangesloten worden, bestaande uit 8 koelmodules.
Toepassings gebieden
- Vormgevingstechniek voor zetmeel-, eiwit- en vetrijke voedingsmiddelen
- Mogelijkheid voor het produceren van high moisture extrudaten voor de productie van onder meer vleesanalogen.
Opstelling natte extrusie
Opstelling co-extrusie en crimper cutter
