Verhitten en koelen Stoomoven

Type: Convotherm OES 20-10 GN

Technische Specificaties
• Het toestel is vervaardigd uit RVS type 304
• Het toestel kan volgende functies uitvoeren: stomen, koken, braden, garen,
• regenereren,…
• Het besturingssysteem:
o Parameters zoals temperatuur, kerntemperatuur, vochtigheid niveau,
procestijden,… zijn regelbaar, programmeerbaar en registreerbaar
o Kan meer dan 100 programma’s opslaan
o De afloop van de programma’s gebeurt volautomatisch en kan in verschillende
stappen gebeuren
o Mogelijkheid tot aansluiting op netwerk
o Afleesbaar in het Nederlands
• Het toestel is uitgerust met een koeldouche en vochtregeling

Toepassingsgebieden
• Stomen, bakken en braden van voedingsproducten