Technische Specificaties • 2 fermentoren zijn beschikbaar • De toestellen hebben een instelbaar temperatuurprofiel • De capaciteiten bedragen 4 x 5 liter (netto 4 liter) of 2 x 50 liter (netto 40 liter) • De toestellen kunnen warmen, koelen of producten op temperatuur houden (4°C – 100 °C)
Toepassingsgebieden • Fermentatie tijdens yoghurtbereiding • Afsmelten van vaste vetrijke producten • In batch opwarmen van producten
