armoire multifonctionelle (séchage à l'air, cuisson, étuvage, fumage)
Pour la réalisation de processus de fumage, séchage, cuisson, rôtissage et décongélation pour les produits alimentaires.
Filter
bain marie; 2 barils ; grand
La fermentation pour la préparation de yaourts, la fonte de produits solides gras et le chauffage de produits en lots.
Bain marie; 4 petits tonneaux
Cuiseur
Pour la cuisson de différents produits alimentaires.
Étuve de séchage sous vide
Séchage et chauffage de produits, sous vide ou non
Four
Pour la cuisson de produits alimentaires sur fond en pierre ou métallique.
Four à vapeur
Pour la cuisson à la vapeur, friture et rôtissage de produits alimentaires.
Installation de stérilisation et de pasteurisation (autoclave - cornue, en conteneur)
Pour la stérilisation/pasteurisation de boîtes de conserve, sachets, bouteilles en plastiques, pots et bouteille en verre et barquettes scellées.
M4E unité d'essais (Magnets for emulsions)
Pour la préparation d'émulsions stables.
machine à mélanger, homogénéiser et emulsionner
Pour la fabrication de toutes sortes de produits alimentaires.
Broyeur à boulets
Pour le broyage fin en poudre
broyeur colloïdal (Microcut)
Pour la réalisation d’émulsions stables, mixage, homogénéisation et dispersion de poudresroyeur colloïdal (Microcut).
Laminoir à pâtes 3 rouleaux
Pour l'affinage de poudres/particules et fabrication de pâtes.
Mélangeur high shear sous vide
Batteur-mélangeur
Pour la fabrication de pâtes et autres produits alimentaires à l’aide du crochet pétrisseur, du fouet et de la palette.